Pressemappe Gstaad Palace

Zum vierten Mal in Folge auf Platz 1: Mit der erneuten Auszeichnung zum besten Ferienhotel der Schweiz setzt das Gstaad Palace seine Erfolgsserie fort. Die Spitzenplatzierung geht mit einem starken Start in die Sommersaison und der erfolgreichen Lancierung von Gildo’s al Fresco, dem frisch eröffneten Outdoor-Restaurant mit italienischem Flair, einher.

Pünktlich zum Saisonstart am 22. Juni 2026 eröffnet das Traditionshaus einen neuen kulinarischen Fixpunkt: «Gildo’s al Fresco» – die locker-luftige Sommerversion von «Gildo’s Ristorante» unter freiem Himmel. Das neue Outlet ist eine Hommage an Gildo Bocchini, der als Maître D’ während fast fünf Jahrzehnten die Fäden in den Händen hielt. Noch etwas länger gehört Roy Emerson, der grösste Grand Slam-Gewinner aller Zeiten, zur Palace-Family. In diesem Sommer spielt er zur 52. und letzten «Roy Emerson Tennis Weeks» auf.

Die Ikone in Gstaad lebt. Nach einer erfolgreichen Wintersaison in kommerzieller wie publizistischer Hinsicht rüstet sich das Haus für den kommenden Sommer. Mit an Bord sind erneut die sympathischen «Stars» aus der SRF Dok-Serie «Inside Gstaad Palace», die vor Weihnachten für grosses Aufsehen weit über die Landesgrenzen hinaus sorgten. Allen voran Inhaber und General Manager Andrea Scherz, der vor 30 Jahren offiziell im Gstaad Palace startete und seine Sporen an der Rezeption abverdiente.

Franz W. Faeh, Culinary Director des Gstaad Palace und einer der letzten grossen Grand Chefs der Schweiz, beendet seine fast 50-jährige Karriere per Ende Sommersaison 2026. Mit Auszeichnungen wie «Mérite Culinaire Suisse», «Conseiller Culinaire der Chaîne des Rôtisseurs Schweiz» und mehrfachen Ernennungen zum Koch des Jahres ist Faeh unbestritten einer der erfolgreichsten Chefs des Landes. Ab Wintersaison 2026/27 übernimmt Luca Gatti, seine bisherige rechte Hand, die Führung des 55-köpfigen Küchenteams im Gstaad Palace. Gatti ist bereits seit 20 Jahren Teil der Palace-Familie.

Gstaad Palace startet bunt in die neue Saison. Am 15. Dezember 2025 öffnet das Gstaad Palace seine Türen für die Wintersaison. Ein Winter, der in Gstaad nicht nur schneeweiss, sondern auch «pantherpink» werden soll: Vor exakt 50 Jahren feierte der Hollywood-Beststeller «The Return of the Pink Panther» von Blake Edwards seine Europapremiere im Haus am Oberbort wo der Film auch mehrheitlich spielt und produziert wurde. Zur Feier kehrt der Film mit zwei exklusiven Screenings in der Salle Baccarat zurück. Daneben serviert das 5-Stern-Superior-Haus musikalische Darbietungen für jeden Geschmack und eine Reihe kulinarischer Highlights: Sei es im neuen Restaurant Le Grand, beim legendären Silvesterdinner, das die Gäste in die Welt des frühen 20. Jahrhunderts entführt, oder beim traditionellen Seafood Brunch.

Das Gstaad Palace tauft sein neu gestaltetes Restaurant auf den Namen «Le Grand». Der Name ist schlicht, einfach und bleibt den Wurzeln des Restaurants treu, die bis auf das Jahr 1913 zurückgehen. Mit einem sorgfältig ausgewählten Menü mit 75 Positionen punktet das neue Restaurant mit einem Konzept, das Aufsehen erregt: Traditioneller Service à table, wie er nur noch an wenigen Orten zelebriert wird, trifft auf innovative Daily Menus – mit frischen Ideen von Nachwuchs- Köchen aus der Brigade von Culinary Director Franz W. Faeh.