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Hotel- & Firmennews

Singapore Airlines und Sterne Koch Heiko Nieder präsentieren neue Menükreationen für Flüge ab Zürich

Singapore Airlines präsentierte heute die neuen kulinarischen Kreationen des Schweizer Gastkochs Heiko Nieder.

Singapore Airlines und Sterne Koch Heiko Nieder...

Das Resort Hof Weissbad bietet seit 10 Jahren die haki-Philosophie an

Haki Tage – die hohe Kunst, Gesundheit und Kraft ins Leben zu integrieren.

Das Resort Hof Weissbad bietet seit 10 Jahren die...

Einzigartiges Erlebnis: The Chef's Table in Heiko Nieders Küche

Ab dem 11. März 2026 bietet das The Restaurant im Dolder Grand eine neue Form des persönlichen Fine Dining. Mit dem « The Chef ’s Table » erhalten Gäste die Möglichkeit, die kulinarische Handschrift von Chef Fine Dining und Culinary Director Heiko Nieder in einem intimen Rahmen direkt in der Küche von Zürichs höchst ausgezeichnetem Restaurant zu erleben.

Einzigartiges Erlebnis: The Chef's Table in Heiko...

Miiro The Mansard Gstaad: Gault Millau vergibt neu 13 Punkte an Newcomer Tom Walter

Gstaad - Das ist ein Meilenstein für den mitunter jüngsten Head Chef der Schweiz im Miiro The Mansard in Gstaad: Tom Walter holt neu 13 Gault Millau-Punkte für seine innovative Küche im 4-Sterne-Boutiquehotel an der Gstaader Promenade – eine Anerkennung, die für eine ambitionierte Küche mit hohem Qualitätsanspruch steht und das Restaurant zu einem fixen Bestandteil der kulinarischen Szene der Genussregion Gstaad Saanenland macht.

Miiro The Mansard Gstaad: Gault Millau vergibt...

Pop-up Restaurant Genusswerkstatt

Die Lernenden des Resort Hof Weissbad führen vom Dienstag, 10. Februar bis Samstag, 7. März 2026 erstmals ein Restaurant in Eigenregie für unsere Hotelgäste. Die Abteilungen Küche, Service und Hauswirtschaft sind von der Menüplanung über den Einkauf, die Serviceeinteilung, Tisch- und Raumdekoration, Vermarktung sowie für die Organisation vor und hinter der Kulisse selbst verantwortlich.

Pop-up Restaurant Genusswerkstatt

Das Resort Hof Weissbad bietet seit 10 Jahren die haki-Philosophie an

Das Retreat ist ein exklusives 3-Tage-Programm mit Übernachtung, persönlich begleitet von Harald Kitz – entwickelt für kopflastige Menschen, die viel leisten und ihr inneres System nachhaltig stabilisieren wollen. Dieses Programm folgt einem konsequent neuropsychoimmunologischen Ansatz. Der Mensch wird nicht in Einzelteile zerlegt, sondern als intelligentes Zusammenspiel von Körper · Nervensystem · Bewusstsein verstanden und gezielt trainiert. Es geht nicht um Wellness. Nicht um kurzfristige Effekte. ...

Das Resort Hof Weissbad bietet seit 10 Jahren die...

Neuausrichtung: ICOMOS Auszeichnung

Seit 1996 zeichnet ICOMOS Suisse Hotels und Restaurants in der Schweiz aus, die historische Bauten nach denkmalpflegerischen Grundsätzen erhalten, betreiben und weiterentwickeln. Nun richtet sie ihren Fokus neu aus.

Neuausrichtung: ICOMOS Auszeichnung